We eten elke week zeker wel een keer soep. Dat zijn altijd makkelijke recepten waarbij je aan het eind met de staafmixer er een homogene massa van maakt. Ik houd namelijk niet van stukjes in mijn soep (erwtensoep uitgezonderd). Het plan is om elke week een soep te eten met de letter van die week.
Deze week aten we Italiaanse aardappel-knofloopsoep. Het recept vind je hier.
Door het schepje mascarpone wordt het een lekker romig soepje. Erbij aten we zelfgemaakt naanbrood. Lekkurrr!
Groetjes Sandra