Afgelopen weken "paste" ik op de moestuin van een vriendin, d.w.z. ik oogst wat geoogst kan worden en dat is in deze fase van de zomer, in haar tuin, vrijwel niets. Maar toch.
En zo ging ik dus op de fiets richting moestuin, toen ik bij de poort Saar tegenkwam. "Naar de moestuin? Daar heb ik ook wel zin in". En voor ik er erg in had, sprong ze achterop.
De oogst was courgettes en enkele afgevallen appels en peren. Voor plukken is het nog te vroeg. Maar evengoed huppelde ik blij mijn keuken in, ondertussen bedenkend wat ik hiermee kon gaan maken. Volgens Saar romantiseer ik het tuindersbestaan. "Een moestuin is hard werken, hoor. Het lukt jou niet eens om je komkommers op tijd te plukken." Ai en dat klopt want die hadden bij mij inmiddels het formaat van een flinke courgette. Niet echt lekker meer.
![]() |
foto van pinterest: courgettetaart met feta |
Van een courgette maakte ik wel een heerlijke hartige taart. "Dat is je goed gelukt", zei Saar, terwijl ze haar vingers aflikte en nog een stukje pakte.
groetjes Sandra