Bakken

Wat een prachtig weer was het vandaag. Bij ons geen vlokje sneeuw zoals in het noorden maar wel kou met een zonnetje. Lekker ingepakt hebben we vanmorgen even een kijkje bij het IJsselmeer genomen. Heerlijk was het.

Van de week verschillende taarten uitgeprobeerd. Eerst de whoopies van Honig. Een soort eierkoekjes met zoete roze vulling (kaugomzoet) en roze glazuur. Als je van zoet houdt, zijn ze een lekker koekje voor bij de thee (ik ben dol op zoet). 

Toen appeltaart met kwark (gebakken in de oven). Deze was jummie. Daarna direct nog maar een paar cupcakes gebakken en tenslotte wilde mijn oudste een cake bakken in de broodbakmachine. Dat scheen te kunnen. Brood dat lukt ons (lang leven de kant-en-klare pakken) dus cake leek ons ook haalbaar. 

De cake is niet helemaal goed gerezen, dat zou overigens ook nog kunnen komen door appel die we erdoor gedaan hebben. Hij is tamelijk klein gebleven en ook nog wat klef. De smaak is ok maar volgende keer gewoon weer in de oven. In de broodbakmachine ben je drie uur onderweg terwijl ik in anderhalfuur een cake uit de oven tover.